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食品制造业 2001年，食品制造业拥有规模以上工业企业15家，拥有资产8亿元，年末固定资产原值5.09 亿元，全行业全年完成工业总产值5.58亿元，实现产品销售收入5.65亿元，创利税5
288 万元，有职工3 293人。行业中：有糕点、糖果制造业6家，全年生产糖果944吨、方便主食 品4.01万吨；罐头食品制造业2家，生产罐头2.16万吨；发酵制品业2家，生产味精2.57
万吨；调味品制造业4家，生产酱油5 919吨。全行业有：大型工业企业4家，即厦门罐头 厂、茂泰食品(厦门)有限公司、厦门德大食品有限公司、厦门新为天食品工业公司，另有2
家中型企业，即厦门古龙调味品有限公司、厦门华光食品有限公司。这6家企业全年共完成 现价工业总产值4.42亿元，占全行业产值完成量的79.2%。行业中内外资企业各占半壁江
山，分别有“三资”工业企业8家，内资工业企业7家。 (厦门市统计局 许严宏供稿) |