“今天，你平价了吗？”。随着我市多家超市设立平价农副产品专营区的开放，越来越多的人争相购买平价菜，并口口相传，相互介绍交流，平价农副产品专营区已成为不少市民买菜的第一选择。

作为我省试点开展平价商店建设的两个试点城市之一，我市不久前出台了《厦门市推进平价商店建设工作方案》，通过平价商店建设，促进蔬菜零售市场更加有效竞争，将蔬菜价格稳定在合理水平；同时使用参与平价商店建设的经营者能够在政府的引导和扶持下，承担一定稳价惠民的社会责任；在价格相对平稳时期，以低于市场平均价格销售商品，发挥市场价格导向作用，促进蔬菜价格趋向合理稳定；当市场价格明显上涨或者导动时，按照政府的要求稳价销售，发挥平抑市场价格作用。平价菜还将进一步扩容，逐渐形成价格导向，为平抑蔬菜价格发挥更大作用。

平价农副产品是指政府指定的粮油肉禽蛋菜等11个群众基本生活必需的农副产品在平价农副产品专营区内平价供应给百姓的农副产品。建设平价商店（专营区、商店）是市委市政府为调控稳定农副产品市场价格、保障群众基本生活的有力措施和手段；建立平价、安全、稳定的“菜篮子”，也是政府2011年的“民生大礼”之一。

为此，统计局农信中心开展厦门市平价农副产品调查。通过调查，旨在了解我市平价农副产品推行情况、市民的接受情况，收集市民对平价农副产品的意见和建议，为政府部门进一步推行平价农副产品提供参考依据。

第一部分：调查方案及实施

一、调查内容

调查对象的年龄、收入，职业分布；平价菜的推行对市民减负程度的调查；平价菜推行深度和宽度的调查；推行网上购买平价菜的可行性依据；以及调查对象对平价菜推行管理、政府扶持力度的意见和建议。

二、调查对象

本项目的调查对象为厦门市街头、社区、写字楼及岛内岛外夏商民兴、新华都、永辉、闽蓝、家乐福等超市购物的普通市民。

三、调查方法

采用拦截访问，在固定场所（超市、街头、社区、写字楼）拦截访问对象，对符合条件者进行面对面访问。

四、抽样方式及分布

根据被访人员可信性的分布情况及项目的实际需求,本次调查点主要分布在实行平价农副产品的超市以及街头、社区、写字楼等场所，分散在思明、湖里、集美、同安等各区域，本次调查的实收问卷数为454份,调查样本的分布见下表：

 注：此表具体分配数量以实际数为准。

第二部分：调查数据及分析

一、调查对象的分布

根据调查数据，26.7%的市民感觉菜价太高；感觉菜价高的市民比重最大，达35.5%； 31.6%的市民感觉菜价还可接受；另外，有3.3%和2.9%的回答低和不清楚。总体而言，目前菜价已经引起市民的高度关注，也较大地影响了市民的支出比重。

1、不同年龄群体对菜价的反映情况。

数据显示，20-35、35-55年龄段的群体对菜价波动较为敏感。其中，20-35年龄段的群体中，感觉菜价太高或高比例是65.8%，27%的人感觉可以接受；35-55年龄段，觉得菜价太高或高的比例是66.9%，感觉菜价可以接受的比例为29.1%；而20岁以下和55岁以上的人群中，觉得菜价高或太高的比例为60%和49.4%。通过对比显示，20-55岁的人是“家庭主妇”或“顶梁柱”，负担家庭的主要开支，对菜价的反映更为敏感。

2、不同职业对菜价的反映情况。

不同的职业群体对菜价的反映有所区别。调查设定经常买菜的几个群体，通过调查表明，企业、行政事业、其它人员（自主择业、离退人员和待业人员）、学生觉得菜价偏贵的比例分别为： 63.7%、56.7%、59.8%、93%。除学生外，其它人群对菜价的反映趋于一致。

3、不同收入对菜价的反映情况。

调查得出，收入在2000元/月以下的人群的觉得菜价偏贵的比例最高，为66.5%。其次分别是：2000-4000元/月、4000-6000元/月、6000元以上/月，觉得菜价偏贵的比例分别为：60.5%、60%、52.2%。收入越低的人群越觉得菜价偏贵，这种现象符合恩格尔定律，即收入越少，用于购买生存性食物的支出在家庭收入中所占的比重就越大，也就是说，收入越少的群体，对菜价的支出越为敏感。

二、平价农副产品推广基本情况

1、平价菜，您知道吗

通过调查显示，了解平价菜的人群只占36.6%,不了解或不清楚的比例为63.4%；在“您知道在哪购买平价菜吗？”的问题中，只有53.5%的人回答知道。数据说明厦门市的平价菜推行的还有待加强，这其中原因主要有：平价菜推行时间还不是很长的原因，且平价菜做的宣传力度仅限于报纸和人们的口口相传。因此，可以通过更多的方式宣传平价菜（如电视、网络等），让更多的人知道平价菜，分享平价菜带来的实惠。

2、平价菜，平易敬人

调查数据还表明，77%的人群感觉平价菜确实便宜；如果身边有平价菜，有86%的人会优先购买平价菜，这说明平价菜已被市民认可并接受。另外，53%的人觉得平价菜的上市减轻了日常开支，这也从另一方面表明平价菜价格亲民，广受欢迎。

3、平价菜，什么吸引您

平价菜在走进市民生活的同时，也越来越多的人关心平价菜的方方面面。对平价菜的影响因素调查中，58.8%的人关注新鲜度，50.9%的人关注价格，43%的关心安全性。在平价菜需要改进的问题中，58.8%的人希望价格再低点，有51.1%希望增加网点，46.9%的人希望平价菜能够常态化，39.6%的人希望多宣传推广。可以在以上几方面不断改进，让平价菜这件好事做得更好。

平价菜的推行，让很多人得到实惠。数据显示，感觉平价菜的推行对其它菜价起到了平仰作用的人占57%，这从另一角度说明，平价菜作为基本生活的保障，已经影响到其它农副产品的价格，一部分人愿意放弃购买其它菜品，转而购买更便宜更有保障的平价菜。

4、平价菜的电子商务

此次调查，还首次涉及了农产品电子商务。目前，国外发达国家农产品电子商务已经逐渐形成规模。例如美国，农产品网上交易已经普及，很多农产品已经为电子商务进行了标准化，每年经过网上达成的农产品贸易额将近两成并飞速递增。我市电子商务的普及率位居全国前列，较为完善的支付系统及物流平台让农产品电子商务的实现成为可能。

调查显示，40%的人愿意在网上买菜，这一比例相当的高，说明我市网上买菜的意愿相当强烈。按职业分，企事业从业者接受农产品电子商务的比例为42.6%，自由职业、待业及离退人员接受电产品电子商务的比例为37.6%。按年龄分，接受农产品电子商务的比例从高至低分别为：20-35岁，45.4%；20岁以下，44.6%； 35-55岁，39.7%，55岁以上，28.2%，总体来说，越年轻的群体接受的程度越高。

影响农产品电子商务的推广的原因有很多方面，这次调查，我们选择了最主要的几个因素调查。数据显示，市民最关心的方面是，菜品的新鲜度，达42%；然后分别是品种的丰富性和运费，关注的比率为24.9%和19.5%；值得一提的是，是否由政府推广也影响着市民接受农产品电子商务的程度，有13.6%的人关注这一因素。

三、意见建议

此次平价菜调查，得到了许多市民的理解和支持，并提出了许多宝贵的意见和建议。首先，很多市民认为政府推广平价菜是件好事，为市民基本的生活需求提供了保障，希望能够多宣传、多推广，增加网点，并希望能常态化；其次，市民对食品安全比较关注，如有人提出“要注意质量”、“保证新鲜度”、“做到配菜包装，回家可直接下锅炒”等等；再有就是提高便捷性，价格可以再低点，增加平价菜的品种。最后，网上买菜也受到一部分上班簇的关注，他们希望能够在保证新鲜度、送货及时的情况下，通过互联网推广平价菜。

　可喜的是，很多意见建议，政府相关部门已有考虑并逐步实施。12月21日，第二批17家平价农副产品专营区开放，至此，厦门市平价农副产品专营区扩充至54个，今后，我市还将根据平价商品销售区的试点情况，逐步推广平价商店模式，在全市范围内扩大平价商店（专营区、摊位）覆盖面。11种指定平价农副产品的销售仍实行政府协议价，即蔬菜价格低于市场零售价格15%，粮、油零售价格低于市场零售价格5%，肉、禽、蛋价格低于市场零售价格8%。根据首批37个平价销售点统计情况，平价菜价格比农贸市场平均价下降15%~25%；平价猪肉、禽、蛋价格比农贸市场平均价下降8%以上；平均粮、油价格比农贸市场平均价下降5%以上。同时，通过多种方式，如“产销对接”、“连锁经营”等模式尽可能降低经营成本，尽可能地降低平价菜的销售价格。